Menukaart

Menukaart

Menu Ledeboer & LEDEBOER GROEN

Wisselende menu’s van de chef aangepast aan het seizoen,
bestaande uit de specialiteiten van vandaag. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.
Ledeboer biedt twee menu’s, waarbinnen een variatie is van 4 tot 6-gangen of kies zelf een aantal gerechten.
(tot en met 8 personen, daarna serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen)

Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten welke met zorg zijn samengesteld en bereid. Tafelgenoten kunnen desgewenst een ander menu kiezen.

MENU LEDEBOER

7 Gangen | €88,00

6 Gangen | €78,00

5 Gangen | €68,00

4 Gangen | €58,00

LEDEBOER GROEN

7 Gangen | €84,00

6 Gangen | €74,00

5 Gangen | €64,00

4 Gangen | €54,00

WIJN EN WATER

7 Gangen | €58,00

6 Gangen | €50,00

5 Gangen | €42,00

4 Gangen | €34,00

Kaasliefhebbers opgelet!
Breid uw menu uit met een selectie van onze kaaswagen. Deze stellen wij geheel naar wens voor u samen.
Liever zelf kiezen? Dan komen wij graag met onze kaaswagen bij u aan tafel.

MENU LEDEBOER

Coquille
Komkommer | Limoen | Bieslook

Skrei
Knolselderij | Bundelzwam | Boter

Eend
Witlof | Appel | Pompoenpit

Zwezerik
Mais | Polenta | Kerrie

Kalf
Spitskool | Groene Asperges | Zoete Aardappel

Mango
Witte Chocolade | Rode Peper | Yoghurt

6-gangen
5-gangen
Coquille – Skrei – Eend – Kalf – Mango
4-gangen
Coquille – Skrei – Kalf – Mango

LEDEBOER GROEN

Wortel
Gember | Vadouvan | Peterselie

Knolselderij
Truffel | Bosui | Steranijs

Hete Bliksem
Witlof | Meloes Ui | Steranijs

Bloemkool
Couscous | Salie | Knoflook

Spitskool
King Boleet | Groene Asperges | Ei

Ananas
Anijs | Eiwit | Pistache

6-gangen
5-gangen
Wortel – Knolselderij – Hete Bliksem – Spitskool – Ananas
4-gangen
Wortel – Knolselderij – Spitskool – Ananas