Menukaart

Menukaart

Menu Ledeboer & LEDEBOER GROEN

Wisselende menu’s van de chef aangepast aan het seizoen,
bestaande uit de specialiteiten van vandaag. Kenmerkend van onze keuken zijn pure smaken en kwaliteit.
Ledeboer biedt twee menu’s, waarbinnen een variatie is van 4 tot 6-gangen of kies zelf een aantal gerechten.
(tot en met 8 personen, daarna serveren wij uitsluitend Menu Ledeboer of Ledeboer Groen)

Ons menu Ledeboer Groen bestaat uit 100% vegetarische gerechten welke met zorg zijn samengesteld en bereid. Tafelgenoten kunnen desgewenst een ander menu kiezen.

MENU LEDEBOER

6 Gangen | €76,00

5 Gangen | €66,00

4 Gangen | €56,00

LEDEBOER GROEN

6 Gangen | €71,00

5 Gangen | €61,00

4 Gangen | €51,00

WIJN EN WATER

6 Gangen | €48,00

5 Gangen | €40,00

4 Gangen | €32,00

Kaasliefhebbers opgelet!
Breid uw menu uit met een selectie van onze kaaswagen. Deze stellen wij geheel naar wens voor u samen.
Liever zelf kiezen? Dan komen wij graag met onze kaaswagen bij u aan tafel.

MENU LEDEBOER

Garnaal
Courget | Ponzu | Bieslook

Heilbot
Wortel | Venkel | Olijfolie

Wang
Knolselderij | Champignon | Sjalot

Zwezerik
Rode Biet | Knoflook | Piment

Lende
Pompoen | Aardappel | Romanesco

Blauwe Bes
Vanille | Yoghurt | Eiwit

6-gangen
5-gangen
Garnaal – Heilbot – Wang – Lende – Blauwe Bes
4-gangen
Garnaal – Heilbot – Lende – Blauwe Bes

LEDEBOER GROEN

Paprika
Olijfolie | Bieslook | Citroen

Wortel
Couscous | Kervel | Venkel

Knolselderij
Truffel | Aardappel | King Boleet

Rode Biet
Risotto | Dragon | Groene Appel

Pompoen
Oregano | Aardappel | Aubergine

Koffie
Calamansi | Witte Chocolade | Yoghurt

6-gangen
5-gangen
Paprika – Wortel – Rode Biet – Pompoen – Koffie
4-gangen
Paprika – Wortel – Pompoen – Koffie